Pojoktimur.com Soppeng— Peserta kuliah kerja nyata (KKN) Tematik gelombang 104 Universitas Hasanuddin (Unhas) Makassar wilayah Soppeng 2 menggelar pelatihan pembuatan hand sanitizer dari Nira Aren (Tuak), di Aula Kantor Kelurahan Lapajung, Kecamatan Lalabata Kabupaten Soppeng, Selasa (04/8/2020).
Kegiatan Pelatihan Hand Sanitizer tersebut dibuka Lurah Lapajung Andi Mappa, S.Sos serta turut hadir pihak BUMDes Umpungeng dan Mattabulu dan para perangkat kelurahan lapajung.
Menurut salah satu instruktur pada kegiatan tersebut Jasmin Elza (Departemen Teknik Geologi) mengatakan, program ini dilaksanakan didasari akibat bahan baku alkohol sangat terbatas dan harganya semakin melambung tinggi seiring pandemic ini, sehingga pihak Mahasiswa melakukan terobosan dengan menggunakan bahan Tuak Pahit, untuk digunakan sebagai bahan utama pembuatan hand sanitizer.
“Proses Pembuatan Hand Sanitizer dari Nira Aren (Tuak) ini sederhana, dengan menggunakan bahan baku yakni etanol dari fermentasi tuak, aloe vera, ekstrak daun sirih serta essential oil”, ucap Jasmin Elza.
Lebih lanjut Jasmin Elsa menjelakan Langkah yang dilakukan dalam pembuatan Hand Sanitizer tersebut, dengan menyediakan wadah dengan volume 5 liter. Kemudian masukkan tuak dengan kandungan etanol 78% yang telah di simpan selama 7 hari pada suhu kamar.
“Perbandingan antara etanol tuak dengan ekstrak daun sirih yaitu 4:1. Empat liter etanol tuak dan 1 liter ekstrak daun sirih. Kemudian ditambahkan aloe vera sebanyak 250 gram yang telah dihaluskan. Serta menambahkan minyak essensial dari tea tree untuk menetralisir aroma khas dari tuak pahit tersebut, Hand Sanitizer yang diproduksi itu kemudian dikemas dalam kemasan botol 60 ml”, rincinya.
“Semoga dengan adanya pelatihan pembuatan hand sanitizer dari tuak ini dapat menjadi suatu produk kearifan lokal di tengah pandemic covid-19 ini”, harapnya.(Gun’z).
.gif)
.gif)
